Dukani dieet on viimasel ajal pälvinud tohutu populaarsuse nii meie riigis kui ka maailmas tervikuna, pärast seda, kui lääne meedia propageeris Prantsuse dieeti. Kuulsad inimesed ja staarid võtavad proteiinidieeti pidades kiiresti kaalust alla, nagu öeldakse: "meie silme all".
Peaaegu igaüks meist seisab varem või hiljem silmitsi ülekaalulisusega. Otsus lisakilodest vabaneda või neid armastada ja nendega koos elada on igaühe enda teha. Kõige raskem on see neil, kes on alati olnud saledad ega ole sellisteks muutusteks vaimselt valmis. Kuid rasvumine ei ole ainult esteetiline probleem, see on ka terviseprobleem.
Valgudieetidele on palju vastaseid. Neil on nii plusse kui miinuseid. Kuid kui te lähenete probleemile põhjalikult, mõistate kõike ja ei lähe "paremate tulemuste saavutamiseks" liiga kaugele, on see dieet ainult kasulik. Lõppude lõpuks on Dukani dieedi ligikaudne menüü valgud (liha, kala, kodujuust), köögiviljad, kliid ja ilma suhkruta.
Nüüd on kaalu kaotamine lihtne, kuulsite õigesti. Nüüd, mil kogu maailm on tuntuks saanud Pierre Dukani prantsuse valgudieet, mis annab 1, 5-2 kuuga lihtsa ja maitsva kaalukaotuse 10 kg võrra, saate tõesti lihtsalt ja isegi kiiresti kaalust alla võtta (see on ju kõige tõhus ja kiireim dieet). Meie veebileht on pühendatud toitumisspetsialisti Pierre-Dukani prantsuse dieedile. See meenutab tuntud valgudieeti, kuid omab nendega vähe ühist, välja arvatud juhul, kui esimene lubatud toode on liha. Paljude tuntud valgudieetide ja kliidel põhinevate dieetide võrdlemiseks ning paljude väärarusaamade kummutamiseks saame varsti terve rubriigi, kus on kaladieet, lihadieet, Kremli dieet, Atkinsi dieet, Montignaci dieet.
See dieet on taevas neile, kellel on magusaisu. Hoolimata asjaolust, et suhkur ja alguses isegi puuviljad on keelatud, saate end magustoitude ja kookidega lubada suhkruasendajaga. See on tõesti maitsev. Madala rasvasisaldusega kodujuustu on lubatud peaaegu piiramatus koguses, nii et see dieet meeldib eriti neile, kes armastavad kodujuustu.
Dukani dieet tagab kerge kaalulangetuse, sest sa ei pea ennast liigselt piirama Seda dieeti ei saa nimetada kiirdieediks, võib-olla on see isegi kõige pikem dieet. Peaaegu eluaegne dieet.
Kuid kui tulemused on saavutatud, on see teadaolevalt kiireim dieet. Ja erinevalt teistest kiirdieetidest ei lase selle edasine konsolideerimine Dukani väljatöötatud süsteemi järgi kaotatud kilogramme naasta.
Vahetute tulemuste saavutamiseks vajavad mõned inimesed ainult esimest etappi - rünnakut, mille käigus võite 3 päevaga kaotada 1-3 kg. Efekti tugevdamiseks peate jätkama dieeti.
Ülehelikiirusega kaalulangus algab siis, kui lisate nädalas 2-3 tundi füüsilist aktiivsust.
Kõik valgutoidud on üksteisega suures osas sarnased ja sarnanevad diabeedihaigete dieediga. Seega võime öelda, et see on pigem elustiil kui dieet. Paljud selle haigusega inimesed peavad niimoodi toituma kogu oma ülejäänud elu. Seega võime kindlalt väita, et valgudieeti on võimalik järgida kogu elu, mida paljud inimesed ka teevad. Peaasi on kõiges jälgida mõõdukust.
Dukani dieet: menüü igaks nädalapäevaks, tabelid
Ducani dieetmille on välja töötanud prantsuse arst Pierre Dukan ja see põhineb valgulistel toitudel. Dukani programm põhineb ketogeensel dieedil. Tema välja töötatud dieet koosneb 4 etapist: 2 algetapp on suunatud liigsete kilode kaotamisele ja 2 järgnevat etappi saavutatud tulemuste kinnistamiseks.
Dukani dieedi etapid
Dieet põhineb enam kui 100 lubatud toidu nimekirjal ja 4 etapil: rünnak, vaheldumine, konsolideerumine ja stabiliseerimine.
Rünnak
72 valgurikka toidu söömine võib aidata teie kaalulangusprotsessi käivitada.
Rünnakufaas on mõeldud kiireks kaalukaotuseks 2–3 kilogrammi võrra 2–7 päeva jooksul.
Alternatiiv (kruiis)
Vahelduvad päevad PB (puhtad valgud) ja BP (valk-köögiviljad). 28 soovitatava köögivilja lisamine oma dieeti.
Rotatsioonifaas on loodud selleks, et aidata dieedipidajatel järk-järgult optimaalset kaalu saavutada. Selle faasi kestus arvutatakse tavaliselt ühe nädala põhjal iga eeldatava kaalukaotuse kilogrammi kohta.
Konsolideerimine
Suurema energeetilise väärtusega toiduainete järkjärguline lisamine toidulauale pühade ajal.
Konsolideerimisfaas on mõeldud edaspidise kaalutõusu vältimiseks. Konsolideerimisfaasi kestus arvutatakse 10 päeva arvutamisel iga vaheldumisfaasis kaotatud kaalukilogrammi kohta.
Stabiliseerimine
Stabiliseerimisfaasis võivad dieedipidajad süüa kõike, mida nad tahavad, ilma kaalus juurde võtmata, järgides mõnda reeglit:
- sööge üks kord nädalas kogu päeva ainult valgurikkaid toite,
- söö iga päev kaerakliisid,
- Minge alati trepist, vältides eskalaatoreid ja lifte.
Dukani meetodi järgi tuleb selleks, et mitte uuesti kaalus juurde võtta, elu lõpuni järgida viimase faasi reegleid.
Valgusegud ja muud kaalulangustooted teie linnas konkurentsivõimeliste hindadega. Kohaletoimetamine võimalikult lühikese ajaga.
Menüü igaks päevaks Dukani dieedi järgi
Dukani meetodi puhul on neil sageli raskusi iga nädalapäeva menüü koostamisel, kuna toodete nimekiri on ulatuslik. Pakume nädalapäevade kaupa korraldatud näidismenüüd.
Põhireeglid dieedi kõigi etappide jaoks:
- joomise režiimi järgimine;
- igapäevane kaerakliide lisamine;
- kuumtöötlusmeetod: keetmine, küpsetamine, hautamine, aurutamine, praadimine ilma õli lisamata.
Rünnakufaasi menüü
Toidukordade arv määratakse vastavalt individuaalsetele võimalustele - 2-6 korda. Tabelis on näidatud neli toidukorda päevas. Faasi maksimaalne päevade arv on 10. Portsjoni suurus määratakse vastavalt päevasele kalorivajadusele.
Dukani dieet: iga päeva menüü, etapid, retseptid, lubatud toitude tabel
Prantsuse toitumisspetsialisti Pierre Dukani välja töötatud kuulus toitumissüsteem on muutunud üheks populaarseimaks dieediks maailmas. Dukani dieedi olemus on süsivesikute järsk vähendamine, sundides keha aktiivselt kaloreid tarbima.
Pierre Dukan ise nimetas seda: "Sööge ja kaotage kaalu, " - hoolimata dieedi kestusest on see üsna kergesti talutav ja paneb teid end suurepäraselt tundma.
Ärge ise ravige! Oma artiklites kogume lugupeetud terviseekspertide uusimaid teaduslikke tõendeid ja arvamusi. Kuid pidage meeles: ainult arst saab määrata diagnoosi ja määrata ravi.
Dukani dieedi olemus
Pierre Dukani dieedi eelis teiste ees on see, et see ei nõua kalorite lugemist ega toidupäeviku pidamist. Dukan ei piira isegi söömisaega. Kõige tähtsam on säilitada dieedi neli etappi. Esimesel kahel toimub kaalulangus, kahel viimasel toimub konsolideerumine ja sujuv dieedist väljumine.
Kohustuslik element on kaerakliide lisamine dieeti, mis tekitab täiskõhutunde ja aitab kiirendada ainevahetust. Samuti soovitab dr Dukan kulutada 20-30 minutit päevas füüsilisele tegevusele, samuti loeb regulaarne kõndimine.
Dukani dieedi etapid
1. Rünnak
Selles etapis vabaneb keha kiiresti liigsetest kilodest. Kaalu kaotajate arvates on rünnak kõige raskem periood, järgnevaid etappe on palju lihtsam vastu pidada. Rünnaku olemus ei ole nälgimine: peate sööma, vaid rangelt määratletud toitude komplekti, mida eristab kõrge valgusisaldus, mis võimaldab teil kaalust alla võtta ilma lihasmassi kaotamata.
Etapp kestab 2 kuni 7 päeva. Lubatud toodete loendis on üle 70 kauba ja ärge unustage kliid!
2. Vaheldumine
Selles etapis lisatakse menüüsse süsivesikud. Kuid see ei tähenda, et oleks aeg tähistada võitu oma lemmikkookidega. Pierre Dukan soovitab süsivesikuid hankida köögiviljadest: süüa võib kõiki peale tärklist sisaldavate.
Vaheldumine tähendab, et puhta valgu ja valgu-köögivilja päevad vahelduvad. Etapi kestus arvutatakse valemiga: 7 päeva lisakilogrammi kohta.
3. Konsolideerimine
Väga oluline etapp, mis võimaldab vältida kaotatud kilogrammide tagasitulekut. Menüüd tuleks järk-järgult laiendada, kuid jääda nädalas ühe puhtalt valgupäeva juurde. Korrutage kaotatud kilogrammide arv kümnega - nii kaua võtab konsolideerimine aega.
4. Stabiliseerimine
Lõpuks saate naasta tavapärase menüü juurde. Piiranguid on ainult kolm: puhta valgu päev kord nädalas, 20 minutit füüsilist aktiivsust ja kolm supilusikatäit kaerakliisid päevas. Nende reeglite järgimine kogu elu kindlustab Pierre Dukani sõnul kaotatud kaalu taastumise.
Dukani dieedi retseptid
Rünnak: leib Dukani järgi
- 150 g pehmet kodujuustu
- 4 spl jahvatatud kaerakliisid
- 4 spl gluteeni
- 1 spl õli
- 1 tl küpsetuspulbrit
Sega kõik koostisosad, vormi leiba ja küpseta ahjus 180 kraadi juures küpseks.
Rotatsioon: Vürtsikas baklažaanisalat
- 1 punane sibul
- 400-500 g tomateid
- 2 spl õunasiidri äädikat
- 0, 5 tl soola
- 1 spl magusainet
- 1 spl taimeõli
- jahvatatud musta pipart
Torkame baklažaanid kahvliga mitmest kohast läbi ja küpsetame kogu asja 180 kraadises ahjus 30-40 minutit.
Lõika sibul poolrõngasteks, lisa magusaine, sool ja õunaäädikas. Vala peale klaas keeva vett ja lase selles marinaadis podiseda.
Kui baklažaanid on valmis, koorige need ja lõigake suurteks kuubikuteks. Lisa tükeldatud tomatid ja peeneks hakitud petersell.
Nõruta sibul ja lisa salatile. Maitsesta salat supilusikatäie taimeõliga.
Kinnitus: liha sinnabons
- 1 spl gluteeni
- 1 spl isolaati
- 2 spl jahvatatud kaerakliisid
- 2 spl jahvatatud nisukliisid
- 1 spl munapulbrit
- 150 g pehmet kodujuustu
- 30 g pehmet köögiviljamargariini
Haki sibul peeneks, sega hakklihaga, lisa soola ja pipart. Sega kõik lahtised koostisained ja jahvata margariiniga puru konsistentsini. Lisa vähehaaval kodujuust, et moodustuks plastiline tainas.
Rulli tainas õhukeseks kihiks ja lõika 5 cm ribadeks.
Asetage igale ribale hakkliha ja keerake see pärast käte niisutamist rulli. Aseta ahjuvormi. Küpseta umbes 30 minutit 180 kraadi juures.
30 minuti pärast võta vorm välja ja pintselda kaneelid lahtiklopitud munaga. Seejärel pane veel 15 minutiks ahju. Puista valmis küpsetistele ürte.
Puhta valgu päev: täidetud kalmaar
- 6 kalmaari rümpa
- 4 keedetud muna
- 8 krabipulka
- 100 g šampinjone
- soola, pipart maitse järgi
Hauta seened ja sibul pehmeks, tõsta kaussi, lisa tükeldatud pulgad ja munad. Sool, pipar, segage kõik. Saadud hakklihaga täidame puhastatud ja pestud kalmaarid, servad kinnitame hambatikuga.
Asetage vormi, täitke piimaga, millele lisame kõigepealt soola, pipart ja tilli. Piim peaks kalmaari pooleldi katma. Aseta vorm 10 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Seejärel keera kalmaar ümber ja pane veel 10 minutiks ahju.
Dukani dieedi lubatud toiduainete tabel
Liha:
veisefilee, veise keel, veise sisefilee, praad, küülik, ulukiliha, vasikamaks, vasika neerud, rostbii, lahja nahata sink, basturma.
Lind:
kana, kalkun, pärlkana, kalkuni sink, kanasink, vutt, kanamaks.
Kala:
tursk, merluus, hiidlest, merilatikas, mullet, lest, meriahven, kilttursk, põhjaputassuu, lõhe, krabiliha, tuunikala, makrell, sardiin, rai, takja, karpkala, tuur, kilu, forell, säga, heeringas.
Mereannid:
kalmaar, krabi, tibu, kammkarp, krevetid, homaar, seepia, meritigu, austrid, merisiilik, rannakarbid.
Taimne valk:
kaerakliid, tofu.
Piimatooted:
madala rasvasisaldusega kodujuust, madala rasvasisaldusega jogurt ilma suhkruta, lõss, madala rasvasisaldusega sulatatud juust, keefir.
Munad:
Köögiviljad (alates rotatsioonifaasist):
kurgid, tomatid, redis, baklažaan, artišokk, salat, porgand, sibul, porrulauk, nuikapsas, kapsas, suvikõrvits, spargelkapsas, rooskapsas, rabarber, kõrvits, spinat, endiivia, rohelised oad, sigur, naeris, seller, hapuoblikas, pipar soja, seened.
Kellele on Dukani dieet vastunäidustatud?
Nagu igal toitumispiirangul, on ka Dukani dieedil vastunäidustused.
Kindlasti ei tohiks te Pierre Dukani dieeti järgida, kui teil on hüpertensioon, neeru- või seedetraktihaigused või ateroskleroos. Igal juhul pidage enne dieedi alustamist nõu oma arstiga. Kui järgite ranget taimetoitu, ei saa te tõenäoliselt Dukani dieediga sõpru.
Dieedist on parem loobuda, kui teil on kalduvus depressioonile, allergiatele või diabeedile või menstruaaltsükli häiretele.
Mida teha, kui rikute oma dieeti?
Kui olete rikkunud Pierre Dukani soovitusi, proovige teha järgmised kaks päeva puhtalt valku ja piirata soola tarbimist. Järgige kindlasti joogirežiimi (umbes 2 liitrit vett päevas), et vältida vedelikupeetust kehas. Ärge muretsege! Veenduge, et teil oleks võimalus magada korralikult ja kõndida rohkem värskes õhus.
Millised on Dukani dieedi riskid?
Pierre Dukani dieet ei pääsenud kriitikast. Nagu teisedki valgudieedid, võib see mõnede arstide sõnul suurendada südame-, maksa- ja neeruhaiguste riski, häirida ainevahetust ja tõsta kolesteroolitaset. Dukani dieet on korduvalt olnud hinnangutes üks ohtlikumaid. Tuletame meelde: enne kui otsustate järgida Dukani dieeti, pidage nõu oma arstiga!